Il nostro menù
L’aperitivo del 23
Alcolico del 23 mix di spezie, zucchero, liquore aranciato, bitter, soda 5
Analcolico del 23 ananas, bitter analcolico, frutto della passione, lime, soda 5
I nostri spritz con selezione di liquori home made 5
Bolle da aperitivo
Franciacorta 7
Prosecco 5
Ribolla gialla 5
Apericocktails classici
Kir plus creme de cassis, ribolla gialla, lampone fresco 6,5
Americano bitter Campari, vermouth rosso, seltz 6
Negroni bitter Campari, vermouth rosso, gin 7
Negroni sbagliato bitter Campari, vermouth rosso, prosecco 7
Milano-Torino bitter Campari, Punt e Mes 6
Polpette 2 cad.
carne, verdure e pesce
Gli Ostericocktails a base di vini Veronesi
L’ambizioso Valpolicella ripasso, bourbon, sciroppo al caramello, bitter 7
Uno strano incontro Recioto, vodka, sciroppo al melograno, succo di lime, triple sec, miele 7
Tiki bomb Passito di soave, rum, passion fruit, Palernum, succo di pompelmo, succo di lime, soda, lamponi, menta 7
Alba Chiara Cuvèe frizzante gin, sciroppi di violetta e alla lavanda, acqua di cedro, vermouth dry, succo di limone 7
Signature
Drunk widow Vodka, succo di pesca, sciroppo alla vaniglia, campari soda in immersione 8
Veracruz Tequila silver, sciroppo di kiwi e agave, succo di lime, angostura top di birra 8
Rich Mojito Rum, succo di lime, seltz, sciroppo d’agave, menta bianca e pompelmo rosa, Franciacorta 10
Gin fizzissimo Gin, zucchero liquido, succo di limone, seltz, bitter 8
Dark and stormy Rum speziato in float, ginger beer, estratto di zenzero fresco, ginger beer 8
Blackjack Scotch whisky, essenza di vaniglia, zucchero, liquore al caffè, sambuca 8
Domani smetto, forse Gin, vermouth bianco, acqua tonica, zucchero liquido, essenza di limone top di the verde matcha 8
Mocktails – Freschi ed analcolici
Eldorado Sciroppo alla cannella, acqua tonica, succo di limone 6
Crazy sally Sciroppo di sambuco, succo di pompelmo, seltz, menta 6
Ape regina Miele, lavanda, ginger ale 6
Pansfoglia da condividere
Sottilissime bruschette di pane biscottato farcite al momento con ingredienti freschi
della tradizione
Pansfoglia con baccalà 12,5
Pansfoglia con soppressa veneta e cipolla caramellata 12,5
sfiziosi
Pansfoglia con burrata, acciughe e baby peperoni 13
Pansfoglia con gorgonzola miele e noci 12,5
Pansfoglia con porchetta e crauti 12,5
vegetariani
Pansfoglia con burrata, pomodoro e pesto genovese di basilico 13,5
Il Gran Tagliere del 23
Salumi & Formaggi 24
Accompagnati da mostarde o confetture – OTTIMO L’ABBINAMENTO CON LA NOSTRA FORNARINA DEL 23
Piatti Freddi
Il Carpaccio Fettine sottili di manzo leggermente marinato alla Cipriani 17
Il Roast beef Arrosto di manzo rosa con salsa profumata al rafano 16
La Tartar di manzo 150 gr con avocado, acciughe, stracciatella di burrata e cipolla caramellata 20
Insalatone
servite con frisa pugliese ammorbidita con olio extravergine, pepe, sale
Gallipolina – Insalata mista, pomodori, stracciatella di burrata, mais e mandorle 13,5
Artista – Insalata mista, pomodori, tonno all’olio d’oliva, cipolla caramellata, mozzarella ciliegina e capperi 13,5
Golosetta – Insalata mista, pomodoro, gorgonzola, mele, porchetta e baby peperoni 13,5
Primi piatti della tradizione
Risotto all’Amarone e Monte Veronese 15
Maccheroncini al ragù di salsiccia veronese 14,5
Gnocchi alla Pastisada 14,5
Tortellini alla Moda di Valeggio ripieni di carne, con burro e salvia 14
Maccheroncini alle verdure e ricotta affumicata del 23 13,5
Tagliatelle con crema di formaggio Opera e tartufo 15
Bigoli all’Amatriciana del 23 14
Secondi piatti della tradizione
Il Gran bollito Veronese del 23 Servito con pearà salsa verde e cren 21
Calice di “Amarone del cuoco” in abbinamento 6,5
Pastisada de caval 16
Guancette di maiale brasate in salsa di Amarone 17
Polenta e Baccalà 15
Straccetti di manzo con funghi freschi e patate arrostite 17
Polenta soppressa e funghi 12
Porchetta arrostita e prosciutto di Praga con crauti e verdure 12
Formaggio alla piastra e verdure 12
Grandi pizze con grani selezionati e lievito madre, tirate a mano 270/300 gr
Laboratorio artigianale DAL CERO
Pizze bianche
FORNARINA DEL 23 Grana Opera, rosmarino fresco in uscita olio evo del Garda 7
Da provare con prosciutto crudo in uscita +3
DELICATA Fior di latte, Grana Opera, zucchine stufate e porchetta 14
MATILDINA Fior di latte, Grana Opera, formaggio cremoso, funghi e tartufo 14
LESSINI Fior di latte, funghi e salamino 13
Da provare con prosciutto di Praga +3
Pizze rosse
MARGHERITA DEL 23 Fior di latte, salsa di pomodoro, basilico, olio evo 9,5
Ottima con stracciatella di burrata in uscita +3
PROSCIUTTO DI PRAGA E FUNGHI Salsa di pomodoro, fior di latte, Grana Opera, funghi, prosciutto di Praga 13,5
FUEGO Pomodoro, aglio, origano, salamino e olio al peperoncino a parte 12,5
Ottima con stracciatella di burrata in uscita + 3
VERDURAIO Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi trifolati, patate al forno, zucchine e pomodorini secchi 14
DELIRIUM (warning real fire on dish) 14
Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Opera, salamino, gorgonzola, olio evo, Assenzio flambato
ASSENZIO FLAMBATO AL TAVOLO
Aggiunte semplici 1,5
Aggiunte speciali: affettati etc. 3
Base pasta GLUTEN FREE 2,5
Vini in mescita
Proponiamo in mescita diversi vini della zona alternando cantine emergenti e grandi aziende. La grande rotazione ci permette di offrire grandi vini a prezzi ragionevoli.
Vini Bianchi in calice
Bianco del 23 4
Soave 4,5
Lugana 4,5
Pinot grigio 5
Gewurtztraminer 5
Vino Speciale delle Degustazioni 4,5-6,5
Le Bollicine in calice
Bollicine della casa 4,5
Prosecco 5
Franciacorta 7
Lambrusco (rosso) 4,5
Vini Rossi in calice
Rosso del 23 4
Valpolicella 4,5
Valpolicella Superiore 5
Valpolicella Ripasso 5,5
Amarone 8
Vino Speciale delle Degustazioni 4,5-8,5
Birra
Birra MASTRO MATTO – artigianale veronese alla spina
Piccola 3,5
Media (0,5 l) 6
Dessert
La Puttanazza 7
Sbrisolona da intingere con passito o grappa 8
Cheesecake al mango 8
Tiramisù alla Nutella 7,5
Tortino al cioccolato e confettura di pere 7
Sorbetto al limone 5
Cremoso al pistacchio senza glutine, senza lattosio e adatto ad una dieta vegana 8,5